区教育局、市场监督管理局组织区属学校校长、食堂管理员到我校参观学习交流食堂食品安全管理工作

区教育局、市场监督管理局组织区属学校校长、食堂管理员到我校参观学习交流食堂食品安全管理工作

作者:薛文华

为进一步加强学校食品安全管理工作,有效推进学校食堂食品安全主体责任落实,保障师生员工在校集中用餐的食品安全和营养健康,49日下午,区教育局联合区市场监督管理局组织全区各级各类学校校长、园长、食堂管理员等120余人到我校平潭校区第二食堂参观学习交流,区市场监督管理局食品处陈国清处长、区教育局薛万瑜处长、校保卫处处长杨文才老师及后勤处副处长甘显平老师参加活动。

甘副处长围绕学校党委提出的“选得好、管得住、惠及师生”的总要求,为来访一行介绍了社会化餐饮企业的引进、餐饮企业管理及学校后勤管理处的监管制度等;同时对食堂利用“6T”管理制度进行管理作具体讲解说明。之后,来访一行实地参观了食堂食品的加工制作、销售、食品的仓储、一品一码的录入使用等。

此次参观学习交流得到了来访同仁们的一致好评和肯定。我校将会不断推进“6T”管理工作,提升食堂整体的食品安全管理水平,让师生喜欢、家长放心、社会认可。